The Soup Expert

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Cantonese Food · The River Mall L1
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DIANPING
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4.3

About

以营养与美味兼顾的广式炖汤为招牌菜肴的餐饮品牌“尚一汤”2007年创始于上海,十七年的坚持与热爱,始终致力于创造营养、健康、品味生活,全方位升级,立志成为中国炖汤专家。 以广式炖汤为主打,海派粤菜风格,以食为养,让健康与美味并存。 尚一汤炖汤坚持只用原材料和盐,最大程度上保留食材本身的味道和营养;独特的蒸汽炖汤工艺,保证汤品口感。

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Ratings & Reviews

4.3
(4,979)
环境好,看着很高档,干净卫生,服务员也服务周到,菜品丰富,食材新鲜,很好的粤菜馆。价格实惠,还会再来。点赞!
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家*
3 months ago
家人想喝汤,在大众点评网上选了离家近的这家,到店直接入座,在抖音上团了个性价比超高的二人餐,再单点了一个汤,完美。 交通 便利,地铁8号线中华艺术宫下,4好口出,跟着导航很好找。 环境 舒适洁净,正值中秋小长假,节日气氛浓郁。 服务 热情周到。 「头抽蒸淡水石斑鱼」石斑鱼蒸的完美,入口鲜嫩,蘸上汤汁,口味浓郁,好吃的,推荐。 「脆皮风沙鸡」皮脆肉鲜嫩多汁又入味,趁热吃,美味极了,忍不住多吃了几块 。 「湛江煎虾饼」货真价实,蘸上酱,绝配。
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最爱****Q宝
3 months ago
很久没来世博源吃饭了,今天正好在梅奔看电影,于是就近来世博源一区觅食。一区的餐馆还是挺多的。犹豫了好久,最后还是选择了尚一汤这家一直看到,但从未去品尝过的店,可能当天我就想喝点汤汤水水吧。 到他们店时是下午四点多。原以为还没开始营业,但一问发现已经可以用餐了。太早了,店内没有人。扫了眼店内,发现可能是老牌餐厅的原因,略显陈旧。看了下他们的菜单,菜品不是很多,但煲汤的确是他们家的主打。又看了看DP,看中的那个套餐节假日没有,唯一有的那个套餐中的内容又不是我最爱。算了还是点单吧。 1、鲍鱼人参汤和红枣枸杞炖羊肉汤:既然是煲汤为主的店,一人一盅汤那必然的。枸杞羊肉汤是羊肉汤中带着点微甜味,坦率说不是我最喜欢的羊肉汤做法。但汤很浓,用茶壶倒出来的方式也挺别致,还算能接受吧,只是盅里面为数不多的两块羊骨上的肉实在太少太少了。鲍鱼人参汤是老婆喝的,我喝了一口,也有点微甜,再夹杂了点苦涩,不是我的菜。这个汤里还放着一块肉(没辨别出来是否是猪肉),但好老好干。 2、蟹仔青椒酱豆腐:其实就是杭帮臭豆腐上放了点蟹仔,蘸着青椒酱吃。貌似很复杂,但是和直接吃臭豆腐没有太多的区别,个人感觉一般。 3、卤水狮头鹅肉:粤菜和福建菜中鹅肉感觉是必不可少的,对比鸡鸭我也觉得鹅肉的肉质肥厚,个人还是很喜欢的,尤其是那种一层皮带着一大块鹅肉的配置,想想都流口水。他们家的鹅肉也是和豆腐一起卤制的,看上去量还行,但那种肥厚的肉不是很多,蘸着传统的微酸的透明调料(我始终没搞懂是什么)吃,挺不错的。 4、新加坡海鲜烩饭:点这个饭完全是用来果腹的,但吃下来味道还真不错。就像是没有放青菜的菜泡饭,有点淡,但很鲜,很好吃,值得推荐。
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Ke***an
3 months ago

Good to Know

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