菜品多样化，店面装修设计很好，

白水鱼清蒸好吃，还点了两个清淡的家常菜。

论到三岛菜的好吃，并不在三个岛上，信可私房菜可以算三岛菜的一位佼佼者。三岛菜的好吃除了原料的新鲜和天然，还在于对烹饪方法的讲究。他家白水鱼据说是野河里钓来的，并非是养鱼塘里的，然后烹饪方法可以说即吸收了农家菜的豪放，却在细节上透露着私房菜的精致。白斩鸡是非常清爽型的口感，而蔬菜看似简单，却有与众不同的鲜美。传言酒香不怕巷子深，信可私房菜位置虽然冷僻了点，倒是一点不妨碍他三岛菜的独特风味。