这家店的火锅体验总体来说还是不错的。首先，服务态度确实很好，服务员很热情，上菜速度也很快，让人感觉很舒适。其次，酸菜猪脚真的非常好吃，酸爽可口，肉质鲜嫩，汤底也很浓郁，每次都能喝上好几碗。蘸水也是一绝，调料搭配得恰到好处，无论是配肉还是配菜都非常合适。 不过，也有一些小问题。比如，锅底虽然味道很好，但有时候会感觉有点过于油腻，希望店家能在这方面稍微改进一下。。 总体来说，这次火锅体验还是不错的，虽然有些小瑕疵，但整体上还是满意的。希望店家能继续保持好的服务态度

在他家吃了十年了，酸菜猪脚吃了很多家，这家味道做的越来越好，老板娘也热情，五星好评。你以为就是最最最普通的小馆子。以前吃过酸菜猪脚，觉得就是肥腻。点菜的时候店家挺负责，请我们适量，还好没多点，28一盆锅底4两肉和几大碗的红豆，点上几个新鲜小菜，其实也不油腻。

[米饭]口味：酸爽开胃：能极大刺激食欲，尤其适合夏季或胃口不佳时食用。 猪脚软糯入味：猪脚经过长时间炖煮，胶原蛋白充分释放，肉质软糯Q弹，吸饱酸汤后味道浓郁，肥而不腻。 。层次感丰富：酸汤的酸爽、猪脚的鲜香与配菜的清甜（如豆腐、蔬菜）形成对比，口感层次分明。 [糖果]性价比： 。部分人认为酸汤可能过酸或过辣（尤其是重口味版本），对不习惯此类口味的人可能略显刺激。 。若汤底调配不当，可能出现酸味尖锐或腥味残留（需注意食材新鲜度）。 [米饭]口味： 猪脚：作为主角，猪脚的品质直接影响整体体验。新鲜猪脚炖煮后口感更佳，但脂肪含量较高，适量食用更健康。 配菜建议：搭配清爽的蔬菜（如茼蒿、金针菇）、豆腐或吸汁的冻豆腐，能平衡酸汤的厚重感。 •蘸料：特色蘸水提升风味。 •注意： 。猪脚热量较高，减肥或三高人群需控制摄入量。 •酸汤若含大量味精或添加剂，可能不适合清淡饮食者。 3. 适合场景 •朋友聚餐：热闹的氛围和共享一锅的热闹感适合聚会。 •冬季暖身/夏季开胃：冬日暖身，夏季解腻开胃。 •重口味爱好者：嗜酸、嗜辣人群的首选。