原先大桥供销社体系下的绿农现代农业开发公司属下的食堂，白斩鸡是放养在果园的鏾鸡，虾子、黄鳝是河里罾捞的，青菜箩卜是田里种来，只给店家自己吃的。鱼是附近湘家荡的。吃得乡野，吃得绿色有机，吃得安全，吃得放心。店家处理的猪肺也干净，几十年没有吃到的肺头粉丝汤。