朋友找的店，说是他们潮汕本地鸡煲的吃法，一吃果然和广州的鸡煲做法有不同。锅底点的苦瓜乌鸡感觉贼健康，山鸡是片成薄片涮着吃的就像潮汕牛肉火锅一样？看着份量不大涮起来还蛮多，也不老不柴还挺好吃的。炸鹧鸪感觉就和鸡米花差不多。

在广州一直想吃老家的山鸡，看到这家店有就过来了，店位于荔湾区的河柳街，说是河，就是一条味道臭臭的水沟而已，但柳树是真的有几株，在广州还是挺少看见的，进店点菜，山鸡，橄榄苦瓜乌鸡煲，炸鹧鸪，加点腐竹茼蒿。 上来先喝汤，苦瓜橄榄清火润肺，本来点了150一只的山鸡看到片上来那么少一盘，有点肉痛，喝完心情平复了不少，炸鹧鸪就普普通通，吃着像KFC鸡米花，调味也重，食材本身的特色感受不到，山鸡，这东西看图片应该是雉鸡，和鸡严格来说一个是雉属，一个是原鸡属，差别还是挺大的，店家刀功比在老家市场的好很多，肉片得很薄，内脏也一样是片成薄片，稍微烫下就熟了，配剁碎热过的豆酱，是家里打火锅吃的山鸡的味道，贵是稍微贵点，但偶尔过下瘾还是不错，店里居然还有乖脯，但老板说有点腥，顿时就不想尝试了，什么时候想吃山鸡再来吧。

非常棒，非常实惠的一家店铺！菜品非常地道，远远地都赶过去吃！