鹅小二的老店藏在长沙城区的一个箱子里，没有起眼的招牌，位置也不好找，但因为一道招牌菜—火焰醉鹅，让这样一家小店门庭若市，如今还开了分店！火焰醉鹅从火焰鱼延伸而来，做法看似简单,但对厨艺要求高。 做菜的过程都是食客眼皮底下完成，厨师就在傍边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢,如同一场表演秀。一把火焰表演完成之后盖盖闷煮，看着沙漏里的细沙落下，醉鹅的味道时间会给我们答案 鹅肉含有的各种氨基酸组成接近人体所需的氨基酸你咧，鹅肉中的脂肪含量较低，在鹅小二除了吃鹅，还有各种新鲜的乡里菜搭配，特色菜品。都是老店的回头客，新店开在哪儿，就追到哪儿！