铁锅炖口感不错、材料很丰富，炖的很入味儿。炖着的菜品都比较软烂，适合一家人一起吃。白菜和宽粉儿这样的材料特别适合放在铁锅炖里面吸满了汤汁，味道很鲜。玉米、饼子的口感也很不错，吸收了汤汁的鲜味儿。「宽粉」「玉米饼子」

很多铁锅炖店主打“现点现炖”，看着食材在灶火中咕嘟翻滚，听着柴火噼啪作响，这种沉浸式的用餐过程本身就是乐趣。服务员会热情地帮忙翻炒、贴饼，甚至传授吃炖菜的“最佳时机”，让人感受到东北人特有的豪爽与亲切。但高峰期等待时间可能长达30-40分钟，建议提前预约或错峰用餐。

一家经常来的铁锅炖，是实实在在的柴火烧的，和那种气做的味道确实天差地别～ 味道的越炖越烂糊，越炖越香～好吃🤩