邵伯湖龙虾从外型看,壳是青中带红,肚皮发白,个头大而饱满,既干净卫生,又味道鲜美,与内河沟塘龙虾大不相同;从制作工艺看,也有与众不同的烹调手法。福满楼龙虾馆有10年的烹制龙虾历史,烹调技艺可谓独领风骚,形成了风格迥异的龙虾风味,麻、辣、鲜、香,一应俱全。邵伯龙虾再配以炒螺蛳、腰子汤、炒面、邵伯湖杂鱼等,就形成了今日风靡餐饮市场的“龙虾宴”。