食后 三日 犹觉 鸡虾乏味 最近看电子书看到一部小说是描写各种美食的，其中提到了干贝，于是大晚上边看边流口水的我，下定决心一早起来做的第一件事就是去买干贝～！ 去了埠西市场，感觉这边买东西的种类真的太丰富了。在靠近市场边的一排商家找到一家干海货店，进去看看。 点名时“瑶瑶干海货”，店面不大，经营各种干的海产品。蛤蜊肉，干贝，虾米等等都有，基本都是自家晒制的，有散装的，也有礼盒装的。 干贝分为两种，大的是148元，小的是128元，老板说买的话可以给便宜，小的算100元/斤就可以。 不知道能不能做的好吃，就买了一点，回家泡发一下做汤就行。泡好的干贝一丝丝的，非常鲜，而且很干净，不碜牙。

【莱州湾干贝】古人曰，食后三日，犹觉鸡虾乏味——说的就是干贝。与鲜贝相比，干贝更耐储存，干制过程不仅完好保留新鲜扇贝的鲜香口感，其蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍，矿物质如钙、锌、铁的含量远在鱼翅、燕窝之上，更不要说氨基酸、核黄素、核酸、黄磷酸等营养元素了，特别是干制过程使干贝富含丰富的谷氨酸钠，与新鲜扇贝相比，腥味大减，鲜味大增，完全可以取代鸡精、味精。据咱家的干贝，采用的是烟台莱州湾扇贝，活贝括取，天然日晒干制而成，没有一丝一毫的添加物，干贝口感自然鲜香，不加盐和防腐剂，带有干燥水产特有的微咸回甘，口感韧而不柴，老少皆宜，实属干贝中的佳品，不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材，常食有助于降血压、降胆固醇、软化血管、防止动脉硬化等功效喔！