这个蒸鸡，口感味道不过不失啦，就是卖相差一点。 今天晚上在杜阮，点了一只蒸鸡，这家餐厅标榜专食鸡，蒸鸡上桌后吃一吃，口感和味道都可以的，就是卖相要改进一下，鸡红炒韭菜这个做得不错，比较喜欢。 想当年，上世纪九十年代，在杜阮很多吃鸡的餐厅，餐厅在后面围了一圈养鸡，客人来了后现场即点即抓鸡宰即做，非常新鲜，烹饪方法花样多多，有白切鸡、葱油鸡、蒸鸡、豉油鸡、隔水吹鸡、盐焗鸡、泥焗鸡、电饭煲焗鸡等等。 想当年，一个人可以吃几只鸡，现在几个人吃一只鸡都吃不完。不知道是人的食欲差了，还是鸡的材质差了？

「鸡蛋仔」「猪脚姜」「芋头炆火腩」「芋儿蒸排骨」「梅菜肉饼」「甜酒猪腰鸡子汤」「变质未熟的蒸双丸」 [薄荷]环境： 环境还可以吧 卫生也还可以 位置挺多的，桌子也大 上菜速度挺快的！ 性价比也还行 [服务铃]服务： 服务态度不怎么样一般般

「华盛隆餐厅」 20多年的老店了，很多年没回江门了，这次再探，多年前这边生意很好，如今很是凋零，中午就两桌客人，味道似乎也没有当年的味道…… [薄荷]环境： 国道边的老店，村落间，附近有多多村落及工业区 [服务铃]服务： 老板热情 「甜酒猪腰鸡子汤」老板说时下江门网红推的甜酒猪腰鸡子汤，是他们首创，我差不多七八年前确实就来吃过，味道不错 南乳猪脚煲，猪脚太肥了，有点油腻 鱼煲，用了一点烧肉和过油炸的鱼一起煲，味道很好，也很油腻 价格不便宜，性价比一般，传统老店也需要革新