热米皮现蒸的得十分钟最左右，吃起来很爽。

打星评价都是跟餐饮本身的特点以及它的价位所关联的，所以他的环境和服务都打了五星。 环境就是街边大一点的面皮店，卫生还不错，没有乱扔的纸啊什么的，桌子上也不油。 味道的话，作为一个资深热面皮爱好者，我觉得是ok的，他家米皮是米浆本身的口感。辣椒不腻，料水不寡。 菜豆腐很嫩，而且豆腐嫩而不散。连他家的小菜都很棒，不像有的家是有很多的辣子面掺杂其中，吃起来口感不好。他家菜很新鲜，口感很饱满。

这家店的早餐很棒的！清渠街的东部，他家的菜夹馍是自己加！菜品也是很实惠的，有土豆丝，炒辣子，锅巴，油炸花生米，海带，洋葱，白菜，咸菜，黄瓜等！菜夹馍非常好吃！馍还是现烤的哦！小孩很喜欢！稀饭有小米粥，没有加淀粉的！家里熬的一样！带小孩吃特别棒的！