肉丝炒扯面很劲道，辣油也很香。老板是西安人，店里帮忙的老奶奶也是西安人。点了油泼面和炒面会配一小碗面汤。肉夹馍有「全瘦」和「肥瘦」的。夏天还有卖凉皮