新世界｜老牌鹅肉粉 环境：这里是新世界居民小区，烟火气十足。这家鹅肉粉店面没有花哨的装修，整体比较干净，地面无油污，餐具摆放有序且消毒到位。 店内墙上隐约可见的已有年头的招牌和文化牌匾，这几年不管是鹅肉饭还是鹅肉粉，都是我们家人喜欢的那种。除店内几张桌子外门口也有桌子可坐。 味道：这家碗鹅肉粉的灵魂绝对是汤底和烧椒！汤色清亮却鲜醇浓郁，没有丝毫腥味，第一口喝下去鲜得舍不得停嘴（注意汤会烫嘴😊），暖到胃里超舒服。 鹅肉给得超实在，大片厚实的肉肥瘦均匀，炖得软烂却不失嚼劲，卤香渗透肌理。米粉（粗粉、细粉、米皮均有）Q弹爽滑，每一口都裹着浓郁风味，再加上烧椒配送入口，感觉爽极了。 服务：因为小店只有老板夫妇，偶尔看到帮忙的女孩（感觉是假期实习或者孩子放假帮忙）。这里免费提供的小菜随时可续。 好几次，老板煮好粉现切鹅肉放进碗里，甚至觉得肉的分量超出部分鹅肉粉店，这样地道的老牌鹅肉粉（饭）店，真心推荐给所有爱吃粉的朋友！

极致单品，超过了我的预期。我是来吃旁边猪脚粉的，但意外看到这家鹅肉粉人挺多，第二次从这里路过的时候刚好想吃清淡一点的味型，就选择尝试他家。意外的出彩，加的白菜也非常甜。不错不错，汤底虽然调了味，但调味不过度，刚刚好！比较推荐

吃了多少年的老店了，味道心目中No.1，非常合适各类人群，因为汤底本身清爽，加上各种辣口的配菜，正好弥补喜辣的。 他家鹅肉米皮，可以加各种肉类，鹅腿，鹅肝，鹅肠，鹅菌，鹅翅，还有卤蛋…一碗粉也可以吃的甚是豪华！ 配粉白菜也是非常喜欢吃！