拌面和扁肉的味道跟其他沙县小吃大差不差，拌面刚上的时候还觉得汤有点多，没想到搅拌完刚刚好，扁肉馅稍微咸一点。 早餐来吃店里没什么人，老板娘和一个店员各占一个就餐桌在切菜，观察了一下发现包菜和大白菜是直接从袋里拿出来不洗就切丝，看菜袋子应该是社区团购买的菜，切完丝就端进后厨了，不知道下锅前会不会洗。

今年刚开的店，中午饭点时客人很多，因店面小都坐到沿街了。主要的顾客是福晟国际中心的白领和周边邻居。价不贵量足味道不错。十几元就能吃饱。所以要尽量避开中午高峰期来品尝。不然的话就要等了。环境一般般，简餐而己