Yuanyi Noodle Restaurant

Yuanyi Noodle Restaurant

Chinese Food Restaurant · Taixing, Taizhou, Jiangsu
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Closed
DIANPING
(3)
3.5

Ratings & Reviews

3.5
(3)
来黄桥旅游必来古镇,来古镇必去米巷珠巷,而这家面馆恰巧坐落于古色古香的米巷之中。离家没有常去的几家早点店近,却总有忍不住想去他家吃碗馄饨或者馄饨面的冲动。 【地址】米巷往里20m老远能看到墙上的红纸,门口常常停满了来吃早饭的人的车,还有透明胶帘子,还是很好找的。 【环境】小是真的小,整个店里头三张桌子,最里头的桌子半边靠墙坐两人也就满了,所以忙的时候经常很多人贴墙壁站着等座。操作间都在后头院子里。好在整家店亮堂又整洁,没有常规苍蝇馆子的脏乱感。 【服务】店里连老板娘三个人吧,却也勉强忙的过来,酒香不怕巷子深,老板娘也都很热情,一个微胖的三十出头的小阿姨?小姐姐?还是实力圈粉的。 【口味】第一次来过就没法忘记他家的味道。头一回我吃小馄饨我妈吃的芹菜大馄饨。我母亲大人对吃饭要求那么高一人连说好吃好吃也是让我十分惊讶。 大馄饨:清澈的汤底就给人爽朗的第一印象啊,一份小份的大馄饨就是满满一碗,皮薄馅多,口味是真的不错,皮不烂,恰到好处的湿度,滑进口中,芹菜的香味一下子就迸发出来,还有肉沫的鲜香。可以选干底还是汤底,我是不喜早餐吃大馄饨的人,觉得这个大馄饨也是很好吃了,不过似乎大馄饨早上卖的快,那么多馅包没了今儿个就没了。 小馄饨:这才是我的真爱啊!他家的小馄饨像一个个的小蝌蚪,不知为何就是很规整的形状,小圆头浮在汤上头,肉都是纯瘦肉在风靡有肉渣的馄饨肉的黄桥也是少见的,瘦肉却没有干、粉感,也是十分良心。小碗五块大碗八块,分量小碗的就是很多了。他家汤虽然看着通透,但是味儿却是够劲的,放了不少白胡椒,一碗汤下去头皮发麻,大脑在大呼过瘾,味蕾都被霸道的麻感抢夺了去。 馄饨面:不知是谁那么有才发明了馄饨面的吃法,拯救了选择困难星人。小馄饨上头已经说过了不再赘述,面是肉丝面。卤汁调好的面汤,满满的精瘦的红烧肉丝,配上口感不错的细水面,很棒很棒,汤里偶尔可见香料,依旧带一丝丝麻,大抵是他家的特色,但是是真的好吃啊。 美食藏于深巷却也拦不住食客的探究之心,喜欢这种用心做美食的小店。只做早市,倘若来黄桥旅游恰巧路过米巷,定不能错过。
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阿皮**
7 years ago

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