藏在莆田市政府旁边一个角落的 蔡记肥肠 ，是一家地道的老字号。店面不大，却飘着诱人的香气。招牌肥肠处理得十分干净，没有一丝腥味，口感软糯又不失嚼劲。无论是爆炒、卤煮还是炖汤，都能品尝到肥肠的鲜美。搭配秘制酱料，香气扑鼻，令人食欲大开。除了肥肠，店里的配菜也十分丰富，清爽的青菜和浓郁的汤品相得益彰。价格亲民，分量十足，是附近居民和食客的最爱。如果你想品尝正宗的肥肠美味，这里绝对值得一试。

莆田老巷子里的宝藏店！ 黑鱼汤汤底加了当归和姜丝，鲜中带甜，喝着暖心又解腻。还点了薄切炒猪肝，大火爆炒锅气十足，嫩到没腥味。小店烟火气拉满，性价比在线，本地人私藏的美味果然不踩雷！

藏在小巷子里的美食。 饭点吃饭的人很多。建议多人一起去，可以多点几道菜。这家会根据人数上菜，需要告诉老板。 「炝肥肠」好喝，淡淡的中药味道，大肠干净，咬起来QQ的，汤头清亮，每一锅都是现煮。 「泡椒凤爪」鸡爪一般，不是很入味。