羲和国际餐饮机构以经营传统中华料理和新中式连锁简餐为主营业态，在秉承中国传统厨艺的宗旨下，依托专业菜品研发团队的不懈努力，凭借海纳百川之势，以创意的心智潜研餐饮的本质，以味觉先行者的视角引领时代美食风 当来到羲和雅苑就餐变成情不自禁的习惯的时候，我们却希望顾客的每一次习惯变成一次对美食世界充满新奇的探索，以我们不断推陈出新的菜品娇惯顾客的味蕾，以现代烹饪手法、精选食材出品为顾客带来强烈感官震撼 羲和烤鸭与众不同的在于它继承传统技法的同时，创新改革赋予了这一北京传统名吃崭新的风味。鸭批采用生长在雁栖湖边上的“四期鸭”，烤制过程采用传统果木挂炉技法，呈深枣红色，红亮剔透香气扑鼻，沁人心脾。