排雷这一家哈，一般般。不知道如皋老炉烧饼是不是都是这个水准，目前这种传统老炉烧饼的风味，还属兴化的是上乘。

位置很好，排队至少三四米开外。 口味：很酥，吃一块掉一半，味道一般般，说实话，还不够正宗。馅儿少不浓郁。 价格：位置在这，价格稍高点，外地游客比较多，有的人一买几十个，排队要排好久。 环境：在桥头，还行吧。 服务：只管做，不管排队。坐店里的客人很少。 总体还行，卖个老字号。

虽然到处都有卖烧饼的，看着都差不多，但是每家都有各自不同的口味，这家的烧饼做的比较酥脆，外面有很多芝麻，所以吃着很香，配上一碗热乎乎的豆腐脑，吃着很舒服。店里生意也很好，每天早上都有很多人来吃。有甜的也有咸的，可以根据自己的口味选择。