朋友推荐来的汇丰，好像是一家老店了。 我们三个女生吃了270，人均90。 环境一般，毕竟老店，有点脏脏旧旧的也能接受。 肉品挺一般的，上来服务员推荐了鲜切羊肉，说是羊腿肉，手切的现切的，图二，上来之后挺惊讶的，我问服务员这是鲜切羊腿肉吗，服务员说都是师傅手工现切的。我说你把师傅喊来，让他再现切一个，看能切成这样的片儿不能。服务员又说是机器切的。那这冻了再缓化的肉能叫鲜切吗？ 麻酱味道也差点意思，辣椒油不怎么香，可能我太挑剔了也可能吃过了其他好吃的涮肉有了对比，总之体验感一般啦～

1、这家店很火爆，我们坐进了一个包房最里面的一桌，所以饭后身上就是一股涮羊肉味混碳火味混烟儿味，以至于凌晨一点我在家等洗衣机洗衣服。 2、肉是很大份，所以我们两个人点了2 分自己吃了一份，服务员小姐姐好心把没有煮的蔬菜和肉都给我们打包了。 3、因为是爆满所以一晚上也就见了两次店员来加水防干锅，肉品和菜品都还行，个人感觉一般。

据说是安阳的老店，碳火涮羊肉，冬天的绝配。 「羊肉卷」肉卷都是先割的，很新鲜，肉的品质没问题。 「清汤锅」北京涮羊肉全靠麻酱料碗，都是清汤锅底，吃的是羊肉的鲜味。 「肥牛」鲜切牛肉是非常新鲜的，也是最好吃的肉，非常的嫩滑。