“蒸缸焖制”是用陶制蒸缸锁住热气，让羊肉在循环的蒸汽中慢慢酥软，既保留肉香，又去尽膻味[强][强]羊肉吸饱了黄酒、老姜、红枣的香气，最后连汤都是琥珀色的[惊叹][惊叹]夹起一块羊肉，筷子轻轻一戳就“化”了，酥而不烂、肥而不腻，搭配面条，超级好吃[25干饭][25干饭][25必吃][25必吃]

姐妹带我来吃这家面馆 在新滕古镇门口 「蒸缸羊肉」它家羊肉面特别像桐乡羊肉面的味道 味道不错 拌面跟杭州拌川还是有些不一样 感觉更偏上海油润一些 「塍味腰花面」腰花很嫩 好吃😋 「特色虾鳝面」鳝鱼是炸过的 甜口 也很好次 「白切鸡」白切鸡 鸡肉很嫩但弹牙 调料好吃的 简简单单 茶余饭饱的一餐 家在附近可以去吃一吃

一早租了辆车（35一天）来到他家吃特色早餐，他的蒸缸羊肉面非常不错，羊肉鲜嫩无膻味，点了一个特色虾鳝面，选的吃法是干面拌面，里面的虾仁🍤和鳝段给的挺多的，拌面的味道更加芳香浓郁，还给配了一碗淡淡的清汤，这顿饭一共花了60元，总的来说还不错。