一碗烩面的两个部分，汤底+面片。孟记的面片是目前我吃过的最好的，面片有点浅黄，不是平时吃到的雪白的那种面。因为是手工的，而且是自家石磨面粉，纯天然无添加，麸质含量比一般的面粉高很多，麦香浓郁，劲道十足。

在八里沟山里住了两天返郑，吃了几天山里农家，专程来吃这家炖羊肉。先点一盆烩羊肉，一定要加豆腐和粉皮，再每人点一个小碗烩面就行了，凉菜推荐黄凉粉，实力如果很强，可以去马路对面买个白记烧饼夹豆腐串[点赞][点赞]做的时候可以给老板交代一下，羊肉汤盐少放点，不然喝汤不友好。烩面非常劲道，区别于郑州的烩面，这家是酱肉的烩面。另外就是性价比高高的。