淮阳旅游必打卡之段家祖传小焦鱼汤，是被列入淮阳县志的非遗食物。 这个一般都是早上，我去的这家是当地最有名的连锁店，早上五点多就开始营业一直到十点半，除了招牌小焦鱼汤还有很多河南特色的早餐，如胡辣汤水煎包油条包子等。 这边很多早餐店的模式是进门先报要吃的东西然后付款给不同价值的卡，再拿卡去窗口取餐，都是现成的很快。 小焦鱼汤是提前炸好的，一寸长，很酥脆，汤比胡辣汤稍微不辛辣，里面有些葱花和面筋块儿，灵魂就是小焦鱼，好吃。

慕名而来，淮阳特色，味道还行，不够惊艳！

小焦鱼很好吃，味道很正，分量很足，锅盔和油饼也很好吃。