好好吃啊好开心汤都喝完了 叔叔阿姨就是化州人，说他家粉就是老家那种细薄的 真的好吃，跟我老家的粉口感一样，牛杂都很好吃 处理的无敌干净，一点异味没有，而且口感很好很好，是其他家根本比不上的好吃，一点缺点也没有，价格也很合理，真的很爱！

份量感人，如图这里15元，不是那种只有上面一层，下面还有很多牛腩，绝啦～实惠非常实惠， 但是粉不是那种茂名的细粉，就是普通的河粉。[吐][吐] 已经过了午饭时间去的，客人络绎不绝，阿姨都会跟人闲聊一两句，感觉都是附近的人，很亲切。

驱车十几公里来番禺里仁洞吃化州牛杂。 不是omakase，老板说因为地方太小做不了。环境确实比较一般，但是出品也确实很不错。化州牛杂跟广州牛杂有挺大的区别，其一汤底清，比较原汁原味；其二更有嚼劲，这一点对牙不好的人不友好。 牛杂撒上葱花香菜，加点花生油，蘸着秘制辣椒酱吃，很不错！ 里仁洞村要整体拆迁，老板说还没想好下一步打算，希望这家店能在其它地方继续开下去。