在梅州市丙村镇路边的饭店，老板是本地人，做的都是地道的客家菜。 「酸菜红腰豆」看见名字就有吃的冲动，酸菜和腰豆搭配，虽然没有肉但酸菜的香味渗入到腰豆很是特别。 「玉米烙」玉米粒放在吐司上加上奶酪，烤得香甜，外脆内软，和潮州的做法还各有风味。

首平由一个不是在本地居住的人来写有点有趣，它位于梅县丙村镇，由于提早回乡参加重阳祭祖活动后家族聚餐来此，发现它虽然陈设简单，但三层楼中午是满座，想必当地人选择应该不差，果然，这里出品经济实惠，开锅肉丸等传统菜既有猪肉的，香菇的，甚至还有牛筋的，传统酿豆腐馅创新的用了鲜虾 我是第一次吃到，这里旁边是去著名景区雁南飞和灵光寺的省道，去游玩的各位路过可到次品尝地道客家菜。