周末去乾县吃羊肉泡，选了阳洪镇上这家刘二。下午两点多人都不少，想点个菜老板都说卖完了[捂脸]收银台先买单，然后领馍掰馍，切肉，自己送到后厨再自己端，全程自助。乾县羊肉泡相比礼泉又是不同风味，锅盔是半发面，碗里还会放几片豆腐。不得不说乾县的锅盔就是好，是我吃过这么多羊肉泡以来，遇到的最好的馍了。劲道不会long，但是又很好嚼，对牙齿很友好。其他的话，汤清肉烂味道忒，就是没有馍给我留下的印象深刻。一碗23，不分普通优质，肥瘦可以和切肉师傅反映。

国庆节淅淅沥沥的小雨不停，收藏很久的一家乾县羊肉泡走起！中午饭点到门口店里已经排起长队，叫了钱先拿馍掰馍。然后去排队切肉，老师傅一个人切肉，所以排起了长队！基本没有服务全程都是自己动手送到灶头，制作完成后自己端碗。二种吃法，一种煮，一种泡，以为这种馍煮就哝了，选择了泡的，谁知道这种饼越煮越劲道。泡的馍反而哝了。味道中规中距，肉量确实可以，总体比西安食量大，独有的特色。

[米饭]口味：口味说实话，吃了乾县不少羊肉泡，六二家可以说是汤香肉烂。味道刚刚好。我是薛录镇的，因为镇上没有靠谱的羊肉泡馍店，味道不咋滴，所以专门开车过来吃，很值得。 [薄荷]环境：应该是自己家里，简单装修了一下。还可以。比较农村吗。总的来说相当可以。 [服务铃]服务：应该说没有服务可言，因为买完羊肉牌子，自己拿碗去排队切肉，然后自己掰馍，这就是乾县羊肉泡馍的灵魂。专属泡馍锅盔。 [糖果]性价比：比较23块钱的人均要啥自行车。都是奔着味道好，肉量大去的。还会再去。 营业时间早上6点到中午12点左右，卖完为止。