忍者拉面是一家日本料理店，成立于2016年8月12日，提供的食物主要为日式拉面和数款特色小吃。汤底是拉面的灵魂，匠心熬制18个小时。我们尽所能复原这碗面，用同样的食材，同样的做法，让顾客尝到地道拉面。 2016年是日本留学生中村浩士来到中国的第6个年头。从追求学业到职业发展，独自在他乡拼搏的他，难免常常想起家乡的一切。 于是，他决定开一家属于自己的日式拉面店，要把家乡的美味带到身边。 忍者一直象征着神秘、专业和速度，从小就喜爱忍者的中村觉得，这完全符合自家拉面的态度定位，做出来的拉面就得追求速度和优越的味道，同时保持温度。于是“忍者拉面”便诞生了。