翠蝶新概念川菜的品牌之路，实际上是一个巧匠跋山涉水的探索之路。创始人知名酒店总厨出身，曾开创了上海最早的麻辣香锅品牌。经过多年的餐饮实践，依托丰富的经验，带领团队打造出翠蝶这一全新概念的精品川菜。 川菜绝不是简单的辣椒堆砌，翠蝶秉承“美食即美人”的精神，把川菜与粤菜相融合，既保留了传统川菜老味，又加入了新式粤菜制法。打造出以传统川菜、小吃为基础，融合粤菜特色的新概念川菜品牌。 格局在变，做菜的态度不变。翠蝶始终坚信，好的味道是从天然食材中来的。严格选用新鲜的食材和来自成都当地的香料，所用花椒均产自茂县，颗粒饱满而香气十足。我们也一直坚持用一次性食用油，绝不重复使用。