每一种食材都有自己的火候和节奏！在这个浮躁的都市，我们失去了对食物最基本的信仰和责任，这是我们作为餐饮人的无奈与可悲！ 我们重新出发，不远万里，跋山涉水，从广袤的西部地区，寻找更朴实自然的材料，我们用更传统的技艺结合现代工艺，让食材回归到它本来的味道，只为让更多人品尝到百年、千年前的味道，让浮躁的心灵有所归属！ 我们不断进行研发，只为家常菜不家常，让美味源远流长，粒粒归仓，阖家欢享，回归食材本来的味道，打造不一样的大排档！