名不虚传啊，中午简单一餐！「鱼旦鱼片河」先喝一口原汤，再加入劲辣辣椒油，舒服！鱼片鱼蛋都非常Q弹！「炸鱼皮」用的是鳝鱼，脆啵啵！光盘！「净牛腩拼牛什」里面的牛肠特别惊艳！香！「西洋菜饺拼菜肉云吞」这个组合非常棒！不用风味但是同样的好吃😋「腩汁生菜」「红豆钵仔糕」扶墙出[捂脸]

今次一間隱身在銅鑼灣鬧市的小店，賣魚蛋粉麵做到平民價錢實屬難得大約多是30多元一碗。 不過價錢只是其次，最重要是此店的實力得到認可，原因是很多都是手工傳承，例如手打魚蛋功夫、時間、心機缺一不可！ 魚蛋墨魚卷撈麵： 魚蛋爽口彈牙是基本，魚蛋本身的味道也很關鍵，水中煮的時間也不能過長，雖然吃不出這裏是用什麼雨做的，但味道的確比一般坊間好吃。而墨魚卷本來是想吃墨魚蝦卷可惜沽清，墨魚卷口感很厚實，吃到有些墨魚肉可內，但個人感覺一般。 炸魚皮： 這裏用的炸魚皮先用鱔魚做的，這種魚炸出來的會比一般魚皮黃，但會更好吃。三才出色之處，是在於炸得香脆乾身，每吃一塊也吃到裏面香味在口腔徘徊非常久非常建議嘗試 \\t店內空間不算大但佈置擺設帶着心思，而食客也在與店員閑話家常，充滿着人情味！

店面不大，有几张小桌，来就餐的多是街坊和打工人，游客很少。就是想找这种本地人常去的店。 鱼蛋鱼皮河+炸鱼皮，鱼蛋鱼片都是自家工厂做的，够新鲜。鱼蛋弹牙，鱼片有鲜味，汤头比较清淡没加味精，加一点腩汁会更浓郁一些。炸鱼皮厚实又香酥，没有油腥味。可以空口直接吃，也可以放进汤头吸收汤汁精华后再吃，泡汤五分钟后是外表绵软内里酥脆的，真不错。河粉品质一般，比较厚，加一点自制蒜蓉辣椒油，整体更惹味。