店铺在元朗的一条小路上，不熟悉路况会觉得比较隐蔽，出品很稳定的一家日式料理店，只在晚上的时候营业数个小时，每逢周二休息，有一次特别想吃，结果跑空了[偷笑]目前比较喜欢的一家日式料理，鱼生都是非常新鲜的，吃日本料理真的是一分钱一分货，价格虽然有点贵，但是出品是很有诚意的💯💯

食日本菜要食到有日本人精粹就是用心，將太做日本菜有相當歷史，我由他們在屯門老舖幫襯至今，今晚又同老友一家到元朗來尋舊味。🤣 店舖不算大但勝在坐得舒服有個人空間感。 🥢先來碟蟹籽青瓜蟹柳沙律，青瓜是新鮮即做的所以保持水份同清甜爽口感覺，添加了芒果汁陪覺醒胃。😋 🥢再黎係我必食芝麻雞翼 將太芝麻雞翼相當出色，脆香可口肉嫩入味無可比美。[强][强][强] 🥢燒物方面有牛舌同三文魚旗，是啤酒黎最佳伴侶。 🥢天婦羅最緊要脆得黎要乾身不可以有油，這裡掌握非常好，粉醬亦不太厚啖啖肉。👏 🥢龍卷 這個龍卷我哋每次都必食，炸蝦🍤、燒鰻魚、牛油果、飛魚籽即卷即上檯，溫度剛好炸蝦酥脆，鰻魚油脂甘香肥美大飽口福。 🥢刺身船🥳🥳 望落去都興奮，生蠔肥美鮮香、赤背爽口彈牙、北海道海膽膏香濃厚甘甜、三文魚厚厚一塊入口份外甘腴、野生池魚肉質鮮嫩肥美，仲有大大隻 蝦更是鮮爽甘香，件件新鮮啖啖滋味！

將太系元朗都幾有名氣，都知道系食貴一點，但非常新鮮好味嘅壽司店。 食品:非常新鮮好味，都係選用一啲時令嘅食材 環境:街坊小店，但很有日式風味 服務:服務員都非常友善，落單非常快過程亦會幫你不斷加水，所以我感覺服務都幾周到！ 一般如果你唔介意價錢有少少貴，想食好味嘅壽司一定揀將太，真心推介非常好味！