Xiaochou Tofu Pudding
Xiaochou Tofu Pudding
Chinese Food Restaurant ·
Nan'an, Chongqing
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HOURS
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DIANPING
(69)
3.2
环境
Dianping
菜
Dianping
其他
Dianping
Recommended dishes
豆花
回锅肉
豆花饭
炒油麦
鱼香肉丝
泡椒猪肝
肉沫茄子
青椒炒蛋
Open Dianping
Ratings & Reviews
豆花口感细腻、柔软,入口即化,给人一种绵而不老、嫩而不溏的享受。特别是四川的富顺豆花,以其“滚、嫩、绵、白”适中而著称,其中“滚”指的是热而不烫嘴,“嫩”则是细嫩又易于夹起,“绵”则体现了豆花的韧性而又不显木质感,“白”则代表了豆花色泽洁白如雪的特点。 此外,豆花搭配蘸水的吃法也别具特色。以富顺豆花蘸水为例,它集辣、麻、香、鲜、甜于一身,既凸显了四川人对辣的热爱,又展现了豆花蘸水的独特风味。豆花不仅仅是一种美食,更是一种文化的传承。它历史悠久,早在古代就已成为宫廷美食,后来逐渐流传至民间,成为百姓日常饮食的一部分。在不同地区,豆花有着不同的制作方法和口味,形成了丰富多彩的饮食文化。
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到街边儿看见了一排排的吃饭的地方选了这家因为吃饭的人最多! 都是做类似同样东西的本着人多随大波吃了这家。招牌写着是豆花但是没有点吃的炒菜,辣椒看着都没有问题,但是价格是真不便宜!份量是真的少的可怜!在吃饭时候也听见别的桌子上的客人跟老板吐槽菜量小,感觉老板也是爱答不理的接了一两句话。菜品也一般吧味道也一般,不推荐来算是随机踩雷了[凋谢]
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作为一个地地道道的重庆人,吃过最难吃的豆花,油碟咸死人,一股豆瓣味,毫无海椒香味,鱼香肉丝上来一看,居然有红萝卜丝,果然不正宗,甜得亮人,诸位避雷
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
–
9:00
PM
Open
Phone
+86 156 8318 8734
Address
Tushan Road No.81 No.Attached1-2 (Shangxin Street Subway Station Entrance & Exit 2 Pedestrian 340 Meters), Nan'an
Chongqing China
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Dianping