小汤家藏书羊肉，始于1986年，从藏书镇钱家村来到昆山已经三十多年，传承三十多年来一直坚持选用藏书当地食草山羊，活羊现杀，木桶烧煮，以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，百吃不厌而闻名。 说到了藏书羊肉，那么就一定要说到藏书镇。藏书地处太湖之滨、穹窿福地，历来盛产肉质鲜美、营养滋补的藏书羊，并享有“羊肉美食之乡”的美誉。 “藏书羊肉”以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白、香气浓郁、肉酥而不烂、口感鲜而不腻、常食不厌而闻名，又有“全羊宴”等特色系列