自助餐起源于八至十一世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛，那时的海盗们不熟悉也不习惯当时中西欧吃西餐的繁文缛节，于是便独出心裁，发明了这种自己到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。汉巴味德传承了这种饮食方式，以国际化的开阔视野探究中国人的饮食风尚，汉巴味德将烤肉、海鲜、自酿啤酒等美食优质结合，打造成独特的美食聚集地。