由於早幾日友人放我飛機✈️ 令到我要自己一個人去打邊爐 所以今日就決定再戰另一間火鍋店 而友人今次揀咗間專食卜卜硯的🤤 除了基本湯底💁🏻‍♀️當然少不了卜卜硯煲 甚至雞煲,魚鍋或者矜貴的龍蝦鍋都有💕 選擇眾多👀只係湯底都已經花多眼亂 🍍菠蘿沙冰 $42 沙冰均是用上新鮮水果打製而成💪🏻 因此不會有那種藥水般的甜味 乃原汁原味👅清甜又解渴 🍲招牌卜卜硯煲（蒜蓉）$168 於等待期間會聽到蜆殼打開時 卜卜 聲 同時香氣撲鼻 真讓人食指大動😋 開蓋後看到滿鍋都是硯 份量十足 然而蜆肉鮮味濃郁 並帶啖啖蒜蓉香氣🧅 配上少量辣椒🌶味道微辣兼惹味 🐮本地新鮮吊龍伴（大）$398 吊龍伴是指肉眼邊緣位置的肉 脂肪豐富🤤帶有嚼勁且肉質細緻 只需涮數秒便已足夠🥢 由於平時不多餐廳會提供吊龍伴 難得見到就當然要品嚐品嚐[爱心] 🦐特式四寶蝦丸 $108 四款口味分別是芝士,鹹蛋黃,鵝肝,黑松露 口味由較淡至濃郁次序排列🙆🏻‍♀️ 相信芝士及黑松露大家都不太陌生 但鹹蛋黃及鵝肝卻較少有🙌🏻 充滿兩者的獨特鹹香氣🤩 但可能是涮的關係 鵝肝嘅脂香被減淡了點 🥬雜菜拼盤 $58 湯底充滿所有食物香氣後🥰 少不免想食菜來享受餘下的濃湯 拼盤內有四款不同時菜 吸盡的硯肉和牛肉精華👏🏻又鮮又甜又嫩口

個個都知我冬天勁中意打邊爐，但老老實實打得多港式邊爐都有啲悶，來來去去都係嗰啲湯底，今日搵咗間新野食，主打係卜卜蜆[色]🥰 [爱心]招牌卜卜蜆煲$168 -特登為咗個卜卜蜆煲嚟食，果然冇令我失望，其實食完啲蜆之後都差唔多飽，係真係好大盆，而且啖啖肉，同埋完全冇沙，平時係屋企自己整係好麻煩😣 大大粒啖啖肉真係好好味[流泪][流泪][流泪] [爱心]近江和牛$298 -正宗和牛，牛肉油脂與瘦肉分佈岩岩好，咬落口啖啖牛油味好出 ，份量算正常size , 都幾抵食 [爱心]黃金豆腐$58 -類似椒鹽豆腐，但用既蒜蓉粒極多，豆腐咬落爽口有汁，不過好熱🙈 [爱心]美國黑豚肉$88 -本來叫左牛唔叫豬，但見到人地個碟好靚，所以又叫碟豬，有驚喜👍🏻肥瘦分明，唔會得肥 [爱心]花枝片$48 -新鮮鮮甜 ，咬落好爽口，新鮮花枝片👍🏻又大碟，價錢好抵食 [爱心]黑松露鮮蝦餃$88 -黑松露味勁豐富，加埋大大隻原隻蝦仁，超滿足之餘又唔會太漏 [爱心]粟米墨膠奶皇包$88 -呢個真係必點嘅，從來未試過打邊爐會叫奶皇包咁新奇，但我想講佢個粟米加墨魚膠配埋奶皇包個味係超級夾，肯定係第二間鋪頭度冇得食，淨係食個創意都抵啦[色][色]

喜欢紫菜响铃卷！好吃！ 湾仔纵火的那夜，在这家店吃饭。唉，好吓人。