探秘香港老字号茶楼之三，去年打卡川龙乡村老茶楼端记，今次去古洞另一家乡村地踎茶楼：得记，是古洞原址拆遷而搬到街市的几十年老字号，在古洞街市里，几间老字号挨住一齐，每间各有捧场客！ 得记是茶楼老式格局，未到八点已坐满不少在地捧场客，伙计同食客都是上了年纪的阿婆阿伯，点心价格实惠，但出品不马虎有古早味，有烧味有点心有肠粉，目测鸡紥和盅排骨饭是抢手货，不过我不习惯早上吃饭，只好没点一盅蒸饭，点了两件点心！ 鸡紥传统做法，两件大大份，里面还是传统用了猪肚，猪皮，芋头，火腿，而且有鸡块，吾同其他地方如澳门肥姨用了不同馅料，而失去原有风味，所以非常地道好食！ 山竹牛肉还是用喼汁做酱汁，牛肉打得很爽口弹牙，也不错！

上水古洞的得记茶楼就是那种比较旧式用来拍六七十年代电视或电影的茶楼，不过不是推点心车在茶楼推来推去卖点心，点心要自己在点心车拿的，然后盖印，茶位也很便宜，卫生较一般，但就一般穿越的感觉，点心味道非常好。