## 譚仔米線記 譚仔雲南米線 者，城中尋常食肆也。每至午時，白領藍衫之徒蜂擁而入，將那狹小店堂擠得水泄不通。 我點了一碗 麻辣米線 ，湯色暗紅，浮著一層油光，辣氣蒸騰而上，鑽入鼻腔，使人不禁打了個噴嚏。米線白而滑，夾起時顫巍巍的，如銀魚般溜進口中。麻辣之味先是潛伏，繼而猛然發作，舌尖先麻後辣，竟有幾分痛感，卻又叫人忍不住再啜一口。 同桌的漢子吃得滿頭大汗，卻不肯停箸，想是中了這辣味的魔。店內人聲鼎沸，碗筷碰撞之聲不絕於耳，人人埋首於那碗熱氣騰騰的米線中，彷彿這一刻，世間唯有此味可解飢腸轆轆之苦。 食畢，唇舌猶自發燙，腹中卻暖融融的。這等平民滋味，雖無精緻擺盤，卻勝在真實痛快，難怪市井之徒趨之若鶩。

在附近办事，随便找的店，一直听说它家米线好吃，很多家分店，在商圈里的吃的有限就来试试。emmm就感觉一般吧，猪耳有点咸。米线可以自己diy随意加小菜和料。相比较辣汤米线还是清汤比较好吃，酸菜是带点甜味的。

香港阿豬媽食評，譚仔是香港是一間十分之出名的連鎖米線店，在10年前他的口味真的是十分出眾，現在明顯是下降了。 今天選了他的特飲，他的奶蓋來到已是在入邊口味也像益力多一樣，所以不太建議選擇。揀選了豆卜貢丸，貢丸不吸引，所以下次不用選擇🥺他的皮蛋和生腸是好吃的，份量也充足，口味也很好，竟然是配菜比主食更好🫠🫠