環境闊落坐得好舒服，店員友善，有很多菜式選擇

相約好友晚餐，朋友想吃健康一點，選了在銅鑼灣的特色多國素食私房菜餐廳素.喜.館。 餐廳的晚市套餐，每月會轉一次餐牌，有前菜、湯、主菜、甜品和茶品，非常豐富。 先上的茶品為黑豆茶，非常養生。四道前菜分別是酸辣四季豆、桂花蜜漬小番茄、蛋黃醬拌橄欖脆餅和焗釀燕麥鮮冬菇，各具特色。四季豆酸辣醒胃，番茄清香味甜，橄欖脆餅咸香脆口，釀冬菇鮮味多汁。 黑松露芝士炸薯球炸得好香脆但不會油膩。裡面有薯蓉和芝士, 還有黑松露, 十分惹味。 緊接的是烤焗紅菜頭柚子沙律和鮮淮山甘荀湯。沙律擺搬精美，酸酸甜甜，十分清新。主菜是綠色全蔬腰果仁耳朵粉，煙煙韌韌非常有口感。 最後的甜品是伯爵茶朱古力奶凍，奶凍幼滑，啖啖伯爵茶香。 總括而言非常有驚喜，素菜也能精緻細膩，別具特色。

潮流興食得健康，少鹽少油，同事介紹了一間很有質素的素食餐廳，位於銅鑼灣登龍街一棟不起眼的舊樓上面， 推門進去，驟見店內寬闊光猛，我們是第一批客人，被安排了坐在靠邊的座位。 餐牌上只有一款套餐，每人$275，免加一，套餐有前菜小食四款，主菜四款，一款甜品和茶。 服務員先泡了一壺《決明子菊花杞子茶》給我們潤潤喉，焗了一陣後，先嘗一口，茶味甘甜清香，這茶還有助睡眠呢！隨後送上前菜《醋漬子薑》，是雲耳加子薑，酸酸甜甜的，把胃口打開了。其餘三款前菜包括：涼拌秋葵、韓式烤粟米、羅勒蕃茄蔬菜丸子，要由左食到右，味道由淡至濃。《石榴籽青木瓜沙律》青瓜刨成絲，有石榴籽、車厘茄、花生碎伴著，把青檸汁灑在上面撈勻後食，非常清新開胃。 《牛肝菌花椰菜湯》湯的熱度非常合適，熱熱的但不會燙口，牛肝菌菇被喻為最健康及抗氧化最強的菇，和花椰菜一起攪碎煮湯，味道很夾，飲完這碗湯已有半飽。 《黑松露芝士炸薯球》賣相非常吸引，薯球外層炸得脆脆的，裡面包裹住芝士和黑松露，咬一口，嘴裡芳香滿溢，味道豐富 《日式蒟蒻拌蕎麥麵》蒟蒻能抑制血糖上升，改善糖尿病情，能瘦身降血糖，益處多多，混合蕎麥麵和紫菜絲一起吃，很適合這大熱天時。 《士多啤梨豆腐布丁》最後食埋這碗清涼的豆腐花甜品，很飽很滿足。 想不到素菜能做得如此精緻好吃，下次一定會再來。