Tangjia Mutton Restaurant

Tangjia Mutton Restaurant

Chinese Food Restaurant · Tongxiang, Jiaxing, Zhejiang
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DIANPING
(2)
3.5

Ratings & Reviews

3.5
(2)
距离市区很远,开车预计需要半个小时,不过当地人都说市里的人都喜欢到这家店来吃羊肉。在一天看似有年代的街道上,路两边都是年代久远的店铺,基本都已经不营业了。羊羔肉是他家特色,吃不出来羊肉的膻味,很嫩,不过对于喜欢吃羊肉味道的人来说,不是特别有感觉。红烧的羊肉很赞,炖的火候特别到位,入口的口感很好很嫩,一点不塞牙。羊鞭做的也不错,口感很好。
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通**
5 years ago
东风起,冷瑟瑟,小店内,热腾腾全羊宴,安逸的很----积极推荐 ==================== 全羊宴----好吃莫过下三路 必须用草料喂养大的公羊,公羊好斗,肉质更结实;羊肉不能落地,也不能用水洗,洗过鲜味就没了。 红烧羊肉,质感软嫩,丝毫感觉不到膻味,肉、油脂、皮三者的比例十分均匀:瘦肉松而不散,味道浓郁;油脂肥而不腻,香气逼人;羊皮软而不韧,入口化渣。 葱爆羊鞭,是日大补重头戏,质感方面,其实不算特别怪异,表面类似牛筋,有一种滑溜粘连的质感;内部有一条类似软骨贯穿其中,口感爽脆。整体而言外软内脆,没有想象中的韧,倒也容易接受。 葱爆羊蛋,不仅没有羊的膻味,在口感上还十分接近于软糯细腻的脑花,绝对是大众可以接受的黑暗系美食,在与羊腰子的较量中取得了最后的胜利。 =================== 冬吃羊肉赛人参,刺激还需口味重
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维尼**
5 years ago

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