Menkuang Hutong Centennium Spiced Sauce (Zhongguancun Branch)

Menkuang Hutong Centennium Spiced Sauce (Zhongguancun Branch)

Chinese Food Restaurant · Haidian, Beijing
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Closed
DIANPING
(3.1K)
4

About

卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。 卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。

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Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.0
(3,147)
心心念念的卤煮,终于来了,硬拽着媳妇儿过来一起尝尝,大众团购的双人份,说实话分量还是足的!「卤煮火烧」火烧有白心,应该是煮了几分钟就上来了,大部分没煮透差评差评,服务员居然说就是这样的!「门框胡同炸酱面」有点小失望,面条就不太好吃,单独吃配菜还不错。媳妇儿吃不惯,我一个北方人无压力,只为填饱肚子
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蓝**
3 months ago
[薄荷]环境:一进来,吃的人还挺多的 [服务铃]服务:叔叔太热情了,我有点慌张 小菜随便打,我觉得腌萝卜挺好吃的 作为外省游客,内脏吃起来挺干净没腥味,卤得也很入味,汤吃起来也不像加了味精鸡精,个人口味偏清淡,可能有点吃不惯
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六月**麋鹿
3 months ago
从圆明园出来之后找的附近的餐馆,看到这家评价很好就去了。但是!万万没想到进入了打个人区域,旅游也接受到了班味儿的熏染,难受。 说回正题。 [火锅]食物: 分量很足,南方人吃着觉得有点偏咸了。中规中矩的,卤煮里面有肺,不爱吃的提前问问能不能不要吧。 炸酱面还行,没有我吃的另外一家好吃。 小菜味道不错,还是有点咸。 没有米饭,很不习惯。 [服务铃]服务: 很热情!也有耐心!不错的 [薄荷]环境: 接地气的店,生意蛮好的,有很多食客。不用排队的,应该就是周边打工人的日常餐。
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吃大***兔子
3 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery
Non-Smoking Rooms
Large Tables
Private Rooms
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