Menkuang Hutong Centennium Spiced Sauce (Zhongguancun Branch)

Menkuang Hutong Centennium Spiced Sauce (Zhongguancun Branch)

Chinese Food Restaurant · Haidian, Beijing
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Closed
DIANPING
(3.4K)
3.9

About

卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。 卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。

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Ratings & Reviews

3.9
(3,355)
今晚的用餐体验堪称完美! 卤煮一上桌,那浓郁的香气就让人垂涎欲滴。丰富的食材在卤汁中煮得恰到好处,肥肠香糯有嚼劲,毫无异味,猪肺鲜嫩爽滑,火烧吸饱了汤汁,口感丰富,层次分明。每一口都能感受到店家在制作过程中的用心与专注,汤底更是浓郁醇厚,让人回味无穷。 炸酱面更是一绝!筋道的面条配上香而不腻的炸酱,搅拌均匀后,每一根面条都裹满了浓郁的酱汁,入口咸香,酱香四溢。配菜的搭配也十分巧妙,增添了口感的丰富度和清爽感。 总之,这次的卤煮和炸酱面给了我极大的满足,无论是味道还是服务,都无可挑剔。强烈推荐给各位美食爱好者!
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可爱***嘤蝉
4 months ago
最喜欢点的外卖,吃了好久了,好吃干净卫生,几天不吃就会想。抱着试试的态度点了一份外卖,没想到味道超级好,这家店已经列入了我无限回购的列表。 [薄荷]环境: 听朋友说这家店挺好吃的,今天试了味道果然不错,很正宗,分量也多,配送快。好评好评!下次也会推荐给其他朋友。 [服务铃]服务: 收到了很好,质量也很好好,客服的服务也很好。然后它就是一个很好,不可否认的是很好,虽然我觉得很好,但是它确实很好,好是好,不过很好,当然也有好的地方,我个人还是觉得很好的
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丞*
4 months ago
卤煮较咸,炒肝凉的,份量还巨小,推荐的炸灌肠,味道非常一般。再说服务,要是同时三个人点餐,老板会疯,做饭的会疯,顾客也会疯,炸酱面的菜码,都是直接上手抓的,不会再来。
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糊涂**
4 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery
Non-Smoking Rooms
Large Tables
Private Rooms
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