旺顺阁成立于1999年，主打菜鱼头泡饼深受消费者喜爱，是中国餐饮知名品牌，堪称京城餐饮名片之一。发展至今，旺顺阁已成为在北京、上海、南京等地拥有40余家分店的大型连锁餐饮企业。 旺顺阁集团旗下的子品牌包括：提督·TIDU、戴粤轩·粤菜馆、大理石和牛火锅、披云徽宴、猛古里烤肉自助。 旺顺阁大鱼头选自国家优质水源地鳙鱼。鱼头越大、汤汁越醇厚。鱼脑富含卵磷脂，鱼油富含俗称“脑黄金”的DHA，而鱼皮上的厚厚胶质是胶原蛋白，三汁相融泡饼营养美味。