去昆山觅食，找到这家苏北人家土菜馆。吃的是灶头大锅炖。老板和老板娘挺有趣，看人少，就阻止我们点很多菜。还说吃完大锅，不够再加，真心实惠人。点了大锅鱼，春节期间，菜料食菜不充足，只有花鲢鱼，刺多，没有少刺的黑鱼。但这不妨碍口味，坚持吃鱼。从现杀到过油，到端出锅，等了十五分钟左右。锅里除了鱼以外，还有兰花豆干，腐竹，金针菇等配料，一看真把我们吓到了，好大一份。微辣的口味，去出了花鲢鱼的草腥味，增添了几分鲜咸味，花椒多多，麻麻香香。老板娘给我们做锅边饼，一个两个，三四个～不一会儿贴上一圈，五分钟后，饼熟了，直接把饼铲入锅里，让汤汁去浸泡它，越煮越有味道，有嚼劲，有鱼香味，有点像面疙瘩，但更Q弹。冬日，一锅，暖洋洋，热乎乎，舌尖上的美味，很饱满。