总体体验还算过得去吧。 [薄荷]环境：位置就在艾叶古镇的场口，比较好找。内部不算大，还算干净。摆的桌椅比较紧凑。有空调，温度不是特别低，但是大部分也可以接受的温度。 [米饭]口味：蘸水味道还可以，总的是正宗菜籽油。 [服务铃]服务：上菜速度还算不错。 「俐子」也就是猪舌头，口感不错，没有腥膻味，配上蘸水味道可以。「蘸水兔肉」腥膻味去除比较干净，吃起来比较嫩，差点以为是鸡肉。「小煎土鸡脚」味道不错，看着挺大的盘子，鸡脚感觉不太多。口感软糯适中。 [糖果]性价比：略微偏贵。

先说位置环境和服务： 位于艾叶镇一家路边小店，到的时候刚好赶上午餐高峰，区别于其他家乱糟糟和服务跟不上，这家店服务大姐们井然有序，对于我们菜品询问都是认真解答，店虽小但管理和服务都跟的上。 再说菜品食材： 这次主要是点了蘸水菜和豆花，第一惊艳的「白肉」是白肉，对于一个从不吃白肉的人来说，这家白肉确实惊艳到我了，一点没腥味，白肉肥而不腻，口感很好。第二是俐子，可以看我拍的图片，肉质的纹理组织一览无余，一看就新鲜有嚼劲，入口也确实不会失望。第三是老板大姐推荐的南瓜绿豆汤，算是今日额外惊喜，绿豆和南瓜都熬煮的很到位，绿豆开花南瓜丝质入汤，夏日大解暑，一大窝喝光光。 总结：不管服务还是菜品口感都值得尝试品尝的一家店。

艾叶古镇随便找的一家沾水菜 是谁说的自贡随便一家店闭眼入 我觉得来自贡的第一餐就有点雷 点了鹅肠和兔肚 整体来说鹅肠很脆嫩 但是蘸水比较普通 吃起来就很普通 吃起来和钵钵鸡味道一样 蘸水菜都是3两起点的 老板和阿姨的服务还是很好的