金华古称婺州，最早建立于秦王政25年，秦国一统天下前一年，地处浙江中部，是三江汇聚之地，交通便利，去浙苏沪皖赣闽极为便利，所以古来商贾云集，各地人才汇聚形成了独特的美食之城，以各种煲最为著名。 金华煲系浙江金华特有的美味砂锅炖品，其中牛杂煲是最受欢迎的金华煲之一。 牛杂煲用新鲜牛筒骨，经过8小时熬煮，吊成浓浓的高汤，再加入牛肚、牛百叶、牛舌、牛肉、千张、砂锅煲透！经常食用更可以美肤养颜，壮阳益精，强身健体，滋补养生！