在广州天河区岑村东街河边的姐妹饺子馆吃个手工包的饺子，比市面上工厂统一出厂的饺子口感好很多。 韭菜猪肉饺本来味道可以的，但有一部分韭菜量不够，导致味道淡了些。 大葱猪肉饺的葱量足够，所以吃起来很香。 其实香菜猪肉饺也可以，这几种饺子的肉都不错，饺子皮口感好。

⌓‿⌓“腌”在客家话里有“拌”的意思，“腌面”实则就是“拌面”。腌面好迟还是不好吃，对"拌"的手法要求很高，腌面的选材要用手打的生面，这样才新鲜爽口又不失劲道。汤锅煮沸，放上一把生面，30秒后捞出，撒上葱花，炸蒜末，加上少许猪肉，拌匀即可。吃腌面，除了搭配辣酱外，还可以搭各种各样的生滚汤，枸杞叶猪杂汤汤是梅州腌面的最佳搭档。 味道无功无过吧。

终于找到了一家手工面！ 味道很🉑️，番茄量很足，味道也足 门口现包的饺子也很吸睛！下次试试别的