在西餐上，九龙与港岛的悲喜并不相通，因为除了酒店系的几家，九龙真的没两家能拿得出手。Scarlett便是为数不多的hidden gem之一，整体好吃、酒水丰富、人气很旺的French bistro。 · 在尖沙咀一条并不人声鼎沸的小巷里，上下两层楼，环境老旧和拥挤了些，毕竟真的开了很久，服务一般般吧，氛围还是蛮好的。 · 偏传统的法式小酒馆菜式，食材新鲜，货真价实，调味没有因为下酒而很咸很腻，就算不喝酒，随便点几道吃吃都不错，并且看得出来有在卖相上努力。 · 菜品不少，还会有一些期间限定新菜，lunch set和happy hour跟晚餐比真的好便宜。酒款都是affordable的类型，两个人小酌就没点整瓶，杯卖就是随便喝喝的餐酒程度。 · 前菜和汤 【Burrata & Heirloom Tomatoes】 【Beef Tartare】 【Mushroom Soup】 【Duck Rillettes】 · 主菜 【La Quenelle de Brochet】 【Pan Seared Scallops】 【Beef Cheek】 · 选几道印象深刻的说吧，牛肉塔塔用玻璃罩盖着上桌，一揭开呈现烟雾缭绕的即视感。这款经典前菜的出品可以超过大多数小酒馆，不过烤法棍不太行（餐前面包更拉垮）。 · 蘑菇浓汤在桌边浇上，蘑菇切片在碗底摆得整整齐齐，窝着一颗温泉蛋，搅开之后享用更加鲜浓。 · 油封鸭肉酱太量足太下酒了，质地如奶油般扎实绵滑，每一口都能吃到油润咸香的、丝丝缕缕的鸭肉，青葱和欧芹的清香又缓解了油脂的腻。 · 鱼肉慕斯有点意思，鱼肉口感酿得细嫩弹牙似舒芙蕾，跟芝士和蘑菇一同焗烤，相比千层面之类的焗物还是清新多了。 ·

Bone Marrow 依旧油脂香气满溢 服务还是一样松散，酒总也倒不满 Horseradish加vinegar还是熟悉的配方 Cheeseboard 帮忙下了最后的sauvignon blanc Seared tuna 就不提了

【🇫🇷法式情調酒館餐廳-Scarlet 】 尖沙咀柯士甸路旺中帶靜，有一間樓高兩層的法國菜餐廳Scarlett Cafe & Wine Bar，地面是酒館，以高檯為主，採用了半露天開放格局，空間感十足，酒區有大量法國不同年份的紅酒，適合喜歡品酒的人士，晚上酒館燈光柔和昏暗，很有浪漫格調，這裏的法國籍經理和侍應殷勤有禮，吸引了不少外國人光顧。二樓是法國菜用餐區，同樣有落地玻璃，餐廳適合情侶、家人及朋友晚餐，上層有半開放式廚房，可以見到外籍廚師們準備佳餚。Scarlett 美酒佳餚一應俱全，值得去體驗一下。 Wagyu Rib Eye 主食選擇了和牛，肉眼牛扒煎至medium ，牛扒內裏色質紅潤，和牛油脂感平衡，牛肉味濃郁，肉質軟腍，牛扒沾上少少海鹽經已能夠帶出最佳風味，旁邊另配兩款不同醬汁，一款是燒烤汁，另一款是芥末醬，味道酸酸甜甜。另外配上幼身薯條，上枱時夠熱，外脆內軟，味道鹹鹹的，即使放久了亦非常香脆。 Carbonara 意粉軟硬度適中，口感煙靭彈牙，加入了大量煙肉、芝士碎，香蔥、蘑菇等，非常足料。意粉掛汁，芝士和忌廉味濃郁，口感creamy豐富，煙肉有煎香過所以帶有鹹香味，口感香脆，意粉上的溫泉蛋非常吸引，將流心蛋液撈勻之後，令意粉多一陣蛋香，口感更加滑溜。 Le Citron 傳統的法式甜點Lemon Tart ，Meringue輕盈滑口，檸檬味道酸酸甜甜，中和了晚餐濃厚的味道，曲奇撻底酥脆，配上法式檸檬雪葩，味道很清爽。 餐前麵包 主食之前待應先會送上法式酸種麵包，麵包邊烘至脆身，溫度微暖，包身鬆軟帶有煙韌的拉扯感，麵包麥香味濃郁，塗上牛油來吃不錯。