2022年从北京，四川，哈尔滨等地拜名师学烧烤，超过20年的专业烧烤之路，2014年9月入驻郑州市玉凤路，开启了7年的烧烤创业之路。 从入驻郑州以后，深入了解河南本地的餐饮味型，分别研发深受消费者青睐的蜜汁排骨、烤翅、小牛肉、大片五花肉、羔羊肉串等传统烧烤，21年、多次南下四川考察学习，结合属于河南人喜欢的糊辣味型～研发了糊辣辣烤串 胡辣辣烤串的灵感来自于我们每天的早餐-胡辣汤，用碳烤浇汁的方式，实现复合口味胡+辣，目前已经成功的小牛肉，鸡心，小五花肉，肥肠，瑰肉，鸡胗和胡辣辣干溜肥肠面等，胡辣辣烤串的路还长，我们坚持学习各家之长