[薄荷]环境：🌟🌟🌟🌟🌟 非常好的环境，在利兹卡尔顿高层，能够俯瞰维港夜景。靠窗的位置需早些预定，强烈建议坐景观位，超赞的视觉享受。餐厅的设计、光线、座椅舒适程度都让人满意。 [服务铃]服务：🌟🌟🌟🌟🌟 超赞的米其林级别服务。细致入微、宾至如归。因为本人有一些忌口，服务生在点菜/上菜时会有提示。最近不吃生冷，厨房也把生冷的食材（鱼子酱、海胆等）专门单独摆放在一旁，细节见态度👍 [米饭]口味：🌟🌟🌟🌟✨ 所有菜品非常精致，搭配得足够balance～但因为个人最近不吃生冷的原因有几道菜其实没有吃到最主要的食材，等可以吃生冷以后再来品鉴下。 我们吃的set menu，先生选择了paring wines，每一道菜配的酒都可圈可点（除了最后的甜酒他不喜欢），总体来说搭配得很好。每一杯酒都换不同酒杯的细节也很好，最大限度发挥了每杯酒的风味。 另外，餐前酸面包烤得很香～餐后额外赠送的小甜品台也很丰富，陈皮巧克力很赞。 非常适合约会、纪念日、商务洽谈。

[服务铃]服务：Calvin Lau超级帅，帅翻了，好帅啊；人又周到又细心又体贴。想问一下Ritz是从哪里招来那么优秀的经理的，OMG

这家餐厅的菜品真是太棒了！首先，那块牛排煎得恰到好处，外焦里嫩，搭配的蔬菜也非常新鲜。三文鱼口感细腻，鱼皮煎得酥脆，搭配的酱料更是提升了整体风味。鸡肉烤得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，旁边的烤土豆也非常美味。 饮料方面，丝袜奶茶口感丝滑，茶香浓郁，搭配珍珠更是完美。还有那款鸡尾酒，酒精度适中，果香四溢，喝起来非常舒服。 甜点部分，那款千层蛋糕层次分明，奶油和果酱的搭配恰到好处，口感丰富。面包也烤得非常香，外皮酥脆，内里松软。 整体来说，这家餐厅的菜品无论是口味还是摆盘都非常出色，服务态度也非常好，是一次非常愉快的用餐体验。强烈推荐给大家！