传统铜锅，牛羊肉很新鲜，麻酱蘸料醇厚。

今天秋分，又是羊羊们天塌了的一个阴天。我给分低的理由是对比了差不多十来年前的它和现在的它，没有怎么变的是老板和服务人员，一直不是很认熟客的感觉，外公也算是一星期几乎要来一趟的，或者至少一年少说也会吃个二十来顿，但还是感觉每次进店都比较陌生。我倒不是觉得店家要极度重视察言观色，虽然确实有求必应，但还是有一种被催促后的冷落感。点餐的时候稍微有点被不耐烦到（人多，我能理解，我只是想先自行讨论一下，有需要再叫，哪怕人多等等也可以，但是被催还是有点无奈），进门就被安排落座就要着急决定吃什么……（有点局促～(＞人＜;)） 店外一直不太方便停车，店内也没有明确的禁烟区，门前有几节楼梯，所以孕妇和长者可能会有点不舒服。（嗯，我们坐收银台旁边，店内侧的斜对角吸烟把我熏得在门口杵了一会儿。我也不是想要矫情这些顾客的行为，就～只是给大家一个屋里环境的大概理解。） 香菜、香葱、辣椒油、糖蒜在菜单里有明码标价，但上的时候也没明说究竟后面会不会收费。（后面看了单子确实是没收，只要了筷子的钱，纸没拆也给退掉了。）辣椒油貌似放得比较陈，我觉得不太不应该，比较客流量大的时候能这么繁忙，既没有香味也没有辣味有点奇怪。调味小料比之前的稀了不少，找老板加了酱（没要钱，应该是给的花生酱，不苦不像二八或者三七酱），老板解释说是因为有人觉得厚重的糊嘴，所以他就把方子改了。可是改完的方子确实搅了之后立不住筷子了……好吧，千人千胃，不然老板考虑多加个选项？也不至于搞个调料台，难收拾，可以问问顾客喜欢稀的喜欢酱的？ 手切羊肉说实话给我感觉肉切得有点散，这就意味着小肉肉不好捞。宁夏滩羊没感觉出很滩（起码纹理没有非常肥瘦相间）。烧饼……我不想用缩水来形容，2块不算太贵，可就是小了。茴香油条作为标准化食品也没什么问题。白萝卜是切薄片的，熟容易熟，炖久一点想入入味也真是怕化锅里了。茼蒿没有什么毛病，海带结基本也都洗得很干净，粉丝给了个店铺专供的头衔有点好笑。 坐在收银台边上，有什么需求跟老板提会很方便，不然别桌的跑来提要求建议还是看好了桌号再跑。此外有两个有意思的点。一个是问我吃什么肉，我说肥点的，然后被推荐吃里脊。（里脊是瘦肉，身为吃货还是要懂的常识。）另一个是我们点了白萝卜，上了菜准备下筷子的时候被服务人员问：“是你们点的白萝卜吧？”嗯……自然不会逃单，不过……我们点了什么还需要反复确认几次？ 以上便是今天的体验了，感觉孕期结束前大概率不会再来吃一趟了，毕竟我也强制不了别的人不吸烟。

此等连绵小雨的天气出来吃顿铜锅涮肉再舒服不过 （今天热量爆炸但是幸福也爆棚） 选择了老式铜锅涮肉！雨天🌧️人很多「特色烧饼」「手打羊肉丸」「粉丝」「传统来顺羔羊」每次必点菜品！该开始贴秋膘了，怎么能不吃一顿铜锅涮肉哈哈哈推荐理由！！