鲟味鱼文化主题馆在惠水高镇，从贵阳市出发开车要50分钟左右，鲟味鱼文化主题馆地方很好山清水秀，因为这馆子里的鱼都是养殖的鲟鱼，鲟鱼需要水质特别好才能养好。菜也主要是是鲟鱼，有鲟鱼饺子，鲟鱼丸子，鲟鱼粉丝，鲟鱼肉很嫩。吃得挺开心的。

鲟味鱼，有个养殖基地，好多个池，池中养着大小不等的鲟鱼，最大的目测近两米，估计有百斤。全鲟鱼，凉拌鲟鱼皮，口感厚实有弹性；烤鲟鱼腩，香脆，鲟鱼片打火锅，涮几下就可以吃；松子鱼用鲟鱼做的，酸酸甜甜，味道不错；鲟鱼头锅，骨头都是软骨，咬起来咯叽作响，味道很好；鲟鱼肉扒蘸炼奶，蒸鲟鱼饺子，味道不错。

贵阳下面惠水县的一个鲟鱼养殖场兼餐厅，朋友很热情的接待我们，结果踩了雷、厨师🧑‍🍳要进步的空间真的太大了[捂脸]。老板你还是专心搞养殖吧！