北行，曾经沈阳的第三商圈，优质的学区资源与强大的居民消费领地就在此地。走向北行的深处来到宁山中路上，这里拥有全沈阳最好的特色美食的街景。一众本土餐饮品牌坐落此地。是皇姑首要的三大美食矩阵。 提起北行的美食，宁山中路是不能僭越的地方。从怒江街以北直至北陵大街一段。整个区域覆盖多个餐饮属性之选。今天要尝的就是非东北人掌勺20年的【缘圆】熏肉春饼家常菜。 这家店可以说见证了整个宁山中路门店反复更迭的成长之路，在它附近开店的商家基本1-2年就换一批人。而它家却能在这里屹立不倒，可见掌勺功底绝非等闲。今天到它家主要尝一尝家常菜的味道。分别点了【芸豆丝炒肉丝】及它家特色【啤酒肉段】，这两道菜品本质的味道没有任何的不妥，【芸豆丝炒肉丝】口味做的没的挑剔，味道咸香适中十分下饭，唯一不足的就是芸豆丝切的太粗，油脂分泌不均匀。芸豆与茄子都是非常吸油的菜品，这道菜的底油放的不够多，没均匀的散到芸豆的每一处。没做到锦上添花的作用！【啤酒肉段】店家自创的菜品，跟芸豆一样的，味道特别的棒，口味均衡。咸香感十足，酱香也不是那么明显，而且最后的芡汁也是十分对称的滑到了每一个肉段的身上。但是就是外皮的挂糊做的不好，炸完肉段之后放的时间太长，回锅的时候肉段的外皮依然僵硬，不够松软。但是肉段里的肉质是非常鲜嫩与新鲜的，不得不说两道菜在细节上扣的还是有点粗糙，但是口味上还是没有问题的。值得称赞的锅气，没想到非东北人也能把东北菜做的如此地道！真心不错！而且非常的便宜！

作为藏在街边的小店，绝对是性价比的存在👍熏肉春饼作为招牌，绝对是味蕾的一大享受。刚上桌的春饼，薄如纸却有韧性，夹上一片片色泽诱人的熏肉，那独特的熏香瞬间弥漫开来。再配上葱丝、黄瓜丝和甜面酱，一口咬下去，口感丰富，既有熏肉的醇厚，又有蔬菜的清爽，面饼的麦香更是中和了肉的油腻，让人回味无穷。 七个人 点了一桌子菜，白花了170多，真的超级划算，绝对是周边上班族工作餐的不二之选[点赞][点赞][点赞]

一家开了很久且异常坚挺的小饭馆[强]